Lo zucchero? Una minaccia per la salute dei bambini

Quanto può far male l’assunzione giornaliera di grosse quantità di zucchero per la salute dei più piccoli? Secondo una ricerca condotta dall’Università della California e pubblicata sul Journal of Obesity, lo zucchero rappresenta una vera e propria minaccia per i bambini andando a condizionare, con il suo eccessivo consumo, l’aumento di peso nei soggetti coinvolti, così come anche la predisposizione per lo sviluppo di malattie metaboliche e cardiache.

Per comprovare gli effetti benefici della riduzione di zucchero sull’organismo dei bambini, il dottor Robert Lustig, ha invitato 43 ragazzi obesi tra i 9 e i 18 anni nella sua clinica, con l’intento di modificarne la dieta alimentare e favorire, come conseguenza, un miglioramento generale dello stato di salute.

Leggi la ricerca  Lo zucchero ti accorcia la vita!

Per 9 giorni i volontari hanno consumato solo del cibo preparato dall’ospedale con una riduzione nell’assunzione di zuccheri dal 28% al 10% e di fruttosio dal 12% al 4% rispetto alle calorie totali fornite quotidianamente. I ragazzi che presentavo al loro ingresso in clinica diverse problematiche di salute, come ad esempio un’elevata pressione sanguigna, dopo 9 giorni hanno evidenziato una riduzione nei livelli di pressione, nei livelli di glicemia e trigliceridi presenti nel sangue, nonchè una diminuzione dei disturbi di metabolismo sofferti.

Nonostante i risultati soddisfacenti ottenuti dalla ricerca ulteriori analisi ed approfondimenti, così come anche l’utilizzo di un campione di ricerca più numeroso, serviranno adesso per confermare le tesi alimentari sostenute dall’endocrinologo pediatrico.